Le jus de fruits pur ne rendrait pas les enfants obèses

Certains parents craignent que les calories qui proviennent des boissons de leurs enfants n’élargissent leur tour de taille. Si ces peurs sont fondées pour les boissons gazeuses et les jus additionnés de sucre, les enfants qui boivent du jus fait à 100 % de fruits ne seraient pour leur part pas plus susceptibles de devenir obèses que les enfants qui n’en boivent pas… en plus de profiter de plusieurs bienfaits nutritionnels. En fait, les enfants pourraient consommer davantage de jus purs.

Des chercheurs ont mené une étude sur l’impact des boissons sur la santé des enfants. Ils ont observé que plus de la moitié des enfants ne prenaient pas de jus du tout. Contrairement à ce que plusieurs étaient tentés de croire, la consommation de jus ne semble pas se faire aux dépens de celle du lait, ce qui ne risque pas de mettre en péril l’apport en calcium des jeunes. De plus, même les enfants qui buvaient beaucoup de jus tous les jours n’étaient pas plus lourds que leurs pairs, tandis que leur apport en divers minéraux et vitamines était habituellement plus élevé que les enfants qui ne buvaient pas de jus purs.

Au moment de choisir un jus, il est important de regarder l’étiquette nutritionnelle sur le produit et la liste des ingrédients. Si vous lisez les mots « sucre », « sucrose », « fructose » ou « saccharose » dans les ingrédients, le jus n’est pas pur.

Les enfants nord-américains consomment généralement trop peu de fruits et légumes. Bien que moins complets que les fruits entiers, les jus purs constituent une délicieuse alternative – ou un subterfuge – pour faire ingérer quelques vitamines supplémentaires à votre enfant.

Durant l’été, vous pouvez aussi faire des sucettes congelées à partir de jus de fruits pur plutôt que d’acheter les produits faits d’arômes artificiels… Vos enfants en redemanderont!