Glossaire vert; le vocabulaire en développement durable

Le développement durable ainsi que l’écoresponsabilité sont des sujets de discussion de plus en plus courants. Dans plusieurs secteurs du commerce de détail, y compris celui des pharmacies, nous observons une augmentation notable de l'utilisation de termes liés au développement durable sur les produits et les affichages. Que ce soit par le biais des emballages écologiques, des produits issus de sources durables ou des campagnes de sensibilisation, l'engagement envers un avenir plus vert se manifeste de manière concrète.  Découvrons ensemble quelques termes spécifiques au développement durable et pertinents à connaître si vous voulez être en mesure de bien saisir ce qu’ils impliquent.

Écoresponsabilité

Il peut être facile parfois de penser au terme « écoresponsabilité » et de l’associer au développement de pratiques durables, mais celui-ci englobe beaucoup plus d’aspects. En effet, l'écoresponsabilité désigne un ensemble de comportements alignés avec les principes du développement durable. Parmi les pratiques écoresponsables les plus courantes, on retrouve le recyclage, le compostage, l'utilisation des transports en commun et des modes de transport actifs, ainsi que l'achat de produits écologiques, locaux et biologiques.

Dans son ensemble, l’écoresponsabilité repose sur l’intégration de la hiérarchie des 3RV-E (réduire à la source, réemployer, recycler, valoriser, éliminer) et sur la considération du cycle de vie des produits et services. Cette approche implique de tenir compte des impacts environnementaux, économiques et sociaux à chaque étape de la vie d'un produit ou d'un service.

Pharmacie carboneutre

La certification « pharmacie carboneutre » est un concept unique en Amérique du Nord mis en branle par Maillon Vert, une entreprise qui accompagne les pharmacies dans leur virage écoresponsable, et Planetair, un organisme sans but lucratif qui accompagne diverses parties prenantes à comptabiliser, réduire et compenser leur empreinte écologique, notamment leur impact climatique.

Afin qu’une pharmacie obtienne sa certification carboneutre, elle doit se qualifier et répondre à des exigences provenant d’un protocole de quantification établi qui sert à comptabiliser les émissions de gaz à effet de serre (GES) associées à son fonctionnement. Cette certification atteste que l’ensemble des émissions de GES ont été calculées et compensées. Alors, en plus de réduire son impact environnemental au plus bas, la pharmacie certifiée carboneutre compense ses émissions de GES restantes en finançant, via Planetair, des projets favorables pour le climat et l’adaptation aux changements climatiques. Une pharmacie pourrait par exemple investir dans un projet de reforestation québécois certifié « Gold Standard » et mené dans la grande région métropolitaine de Montréal, qui met l'accent sur le reboisement des terres dégradées et inutilisées en zones urbaines et semi-urbaines, de même que sur la revalorisation d’écosystèmes forestiers et la création d'espaces verts.

Produits éthiques

Il peut être difficile de connaître la différence entre un produit éthique et un produit qui ne l’est pas sur le marché. En effet, pour être éthique, un produit doit répondre à un ensemble de critères environnementaux et sociaux qui sont inhérents au développement durable et à la responsabilité sociale des entreprises.

On réfère au terme de l’écoconception lorsqu'il est question de l’évaluation de l’impact environnemental des produits dits éthiques. L’écoconception est une démarche globale qui vise à minimiser l’impact environnemental d’un produit à chaque étape de sa fabrication et de son cycle de vie. Cette approche prend en compte tout ce qui englobe les matières premières, la consommation d’énergie et d’eau, l’élimination des déchets, la destruction du produit en fin de vie ainsi que sa capacité à être recyclé. La durabilité du produit est également un critère inhérent à un produit éthique.

L’aspect de la responsabilité sociale des entreprises dans l’évaluation d’un produit potentiellement éthique comporte 2 volets principaux ; social et sociétal. Le volet social porte principalement sur les conditions de travail au sein de l’entreprise, tandis que le volet sociétal concerne plus particulièrement l’impact sur la société et les populations en général.

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Biodégradable vs compostable vs recyclable

La différence entre biodégradable et compostable peut parfois paraître minime pour certains. Clarifions alors ce qui distingue ces termes.

Une substance ou un produit qui est biodégradable est en mesure de se décomposer sous l’action des organismes vivants présents dans l’environnement. Les produits compostables, eux, ne laissent aucun résidu toxique derrière eux, puisqu’ils sont déjà organiques. Par le fait même, cette matière peut être utilisée dans le processus de compostage. Enfin, les produits biodégradables peuvent prendre plusieurs années pour se décomposer et peuvent même laisser des déchets toxiques derrières eux, tandis que pour les produits compostables, ce processus de décomposition ne nécessite seulement que quelques mois.

À son tour, une matière recyclable peut être transformée de manière à être réintroduite dans un cycle de production pour la fabrication de nouveaux produits. Il est également important de noter que le terme recyclable se dit surtout d’un résidu qui peut être transformé en un autre produit, alors que le terme valorisable, parfois entendu, est plus englobant et peut qualifier notamment ce qui peut être récupérable biologiquement.

Étiquetage écoresponsable

Plusieurs entreprises, dont Familiprix, emboitent le pas vers une identification plus claire et distinguée de leur offre de produits issus de marques écoresponsables. Plusieurs appellations peuvent leur être attribuées, que ce soit sous le nom de section écoresponsable, étiquetage écoresponsable ou même étiquetage environnemental, tous désignent la même chose et veulent répondre à un besoin; celui de faciliter le repérage de produits bons pour la santé de notre planète. Ce type d’identification vise à orienter le choix des consommateurs vers des produits portant le moins atteinte à l’environnement.

Toujours dans une optique de faciliter le repérage des produits sains et respectueux de l’environnement, les étiquettes écoresponsables de Familiprix sont apposées sur les produits qui respectent nos critères d’écoresponsabilité. Les produits sélectionnés passent par un processus d’évaluation rigoureux et sont issus de plusieurs catégories de produits allant des produits ménagers jusqu’aux produits de soins personnels.

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Adopter des pratiques écoresponsables et comprendre les termes qui y sont associés est essentiel pour promouvoir un avenir durable. C’est en comprenant davantage le vocabulaire qu’il sera plus facile d’engager le dialogue sur le développement durable et d’encourager à poser des gestes concrets au quotidien, un petit mot à la fois!